봄에는 쭈꾸미가 제철 - 쭈꾸미 맛보세요.

 

봄바람이 살랑이는 계절, 입맛 돋우는 쭈꾸미의 계절이 돌아왔습니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 환상적인 조화를 이루는 쭈꾸미는 봄철 최고의 별미인데요. 오늘은 향긋한 봄 내음을 가득 담은 쭈꾸미를 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 쭈꾸미 손질법과 황금 레시피까지 알려드립니다. 쭈꾸미 샤브샤브부터 볶음, 낚시까지 쭈꾸미에 대해서 알아 봅니다.

지금은 쭈꾸미가 제철

1. 많은 블로그에서 추천하는 지역별 쭈꾸미 맛집

신선한 해산물과 특별한 비법 양념으로 무장한 쭈꾸미 맛집들을 지금 바로 만나보세요.

1.1. 향긋한 바다 내음, 오이도 쭈꾸미 샤브샤브

오이도에 위치한 조개극찬은 신선한 해산물과 푸짐한 곁들임 메뉴로 유명한 곳입니다. 특히, 봄 쭈꾸미 한상이 포함된 극찬제철세트는 퀄리티 높은 조개와 쭈꾸미 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있어 인기가 높습니다. 큼지막한 쭈꾸미를 살짝 데쳐 미나리와 함께 먹으면 입안 가득 퍼지는 향긋함이 일품입니다. 오션뷰를 감상하며 즐기는 쭈꾸미 샤브샤브는 그야말로 힐링 그 자체!

1.2. 불맛 가득! 김포 석모리 쭈꾸미 볶음

김포 석모리에 위치한 명쭈옥 김포본점은 선박 콘셉트의 독특한 인테리어와 750도 화구에서 볶아내는 쭈꾸미 볶음으로 유명합니다. 돈쭈새 세트는 돼지고기, 쭈꾸미, 새우를 한 번에 맛볼 수 있는 인기 메뉴이며, 런치 특가와 할인 이벤트도 진행하고 있어 가성비까지 훌륭합니다. 쭈꾸미 볶음을 다 먹고 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 놓칠 수 없는 마무리 코스!

1.3. 푸짐한 스끼다시, 평택 쭈꾸미 샤브샤브 & 도다리회

평택에 위치한 바다이야기 평택점은 쭈꾸미 샤브샤브와 도다리회를 전문으로 하는 횟집입니다. 푸짐하게 제공되는 스끼다시는 물론, 신선한 활 쭈꾸미와 도다리를 맛볼 수 있어 만족도가 높습니다. 특히, 쭈꾸미 샤브샤브는 시원한 국물과 쫄깃한 쭈꾸미의 조화가 일품이며, 도다리회는 두툼하게 썰어 씹는 맛을 더했습니다.

1.4. 대전 시민청 맛집, 손의손 쭈꾸미 볶음

대전 시청 근처에 위치한 손의손은 쭈꾸미 볶음 맛집으로 유명합니다. 매콤한 양념에 볶아진 쭈꾸미는 밥에 비벼 먹으면 꿀맛! 맵기 조절이 가능하며, 샐러드, 온육수 등 쭈꾸미 비빔밥에 넣어 먹기 좋은 밑반찬도 푸짐하게 제공됩니다.

1.5. 안성 칠곡저수지 뷰 맛집, 속초집 쭈꾸미

안성 칠곡저수지에 위치한 속초집은 쭈꾸미 볶음, 소 곱창전골, 꼬막 비빔밥을 전문으로 하는 한식 맛집입니다. 뷰가 아름다운 곳으로 쭈꾸미 볶음을 시키면 참기름밥이 함께 제공되므로 비벼먹으면 꿀맛이다. 아이들이 먹을 메뉴도 준비되어 있어 가족 외식 장소로도 좋다.

1.6. 그 외 쭈꾸미 맛집

• 조아죽네쭈꾸미 (상봉): 쭈꾸미 볶음과 다양한 사리를 함께 즐길 수 있는 곳. 후식으로 아이스크림 제공.
• 불쭈꾸미장칼국수 (호평): 쭈꾸미 덮밥과 장칼국수를 함께 맛볼 수 있는 곳.

2. 집에서 즐기는 쭈꾸미: 손질법 & 황금 레시피

싱싱한 쭈꾸미를 집에서 직접 손질하고 요리하여 맛있는 쭈꾸미 요리를 즐겨보세요! 쭈꾸미 손질법부터 볶음, 샤브샤브 레시피까지 자세히 알려드립니다.

2.1. 쭈꾸미 손질법: 깨끗하고 안전하게

쭈꾸미 손질은 생각보다 어렵지 않습니다. 다음 순서대로 따라 하면 누구나 쉽게 쭈꾸미를 손질할 수 있습니다.

1. 세척: 쭈꾸미를 흐르는 물에 헹궈 먹물을 제거하고, 밀가루와 굵은 소금을 넣어 바락바락 주물러 씻어 점액질과 불순물을 제거합니다.
2. 내장 제거: 쭈꾸미 머리를 뒤집어 내장과 알을 분리합니다. 알은 그대로 두고 내장만 제거하는 것이 중요합니다.
3. 눈, 입 제거: 쭈꾸미 눈과 다리 사이에 있는 입을 가위로 잘라 제거합니다.
4. 헹굼: 손질한 쭈꾸미를 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.

주의사항: 살아있는 쭈꾸미는 힘이 세므로 안전에 유의하여 손질해야 합니다.

2.2. 쭈꾸미 볶음 황금 레시피: 매콤달콤한 밥도둑

매콤달콤한 양념에 볶아 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없는 쭈꾸미 볶음! 황금 레시피를 따라 쭈꾸미 볶음을 만들어보세요.

재료: 쭈꾸미, 양파, 양배추, 당근, 대파, 고추기름, 참기름, 통깨, 고추장, 진간장, 고춧가루, 물엿, 미림, 다진 마늘, 후추, 생강가루

1. 재료 준비: 쭈꾸미를 손질하고, 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양념장 만들기: 고추장, 진간장, 고춧가루, 물엿, 미림, 다진 마늘, 후추, 생강가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 파기름 만들기: 팬에 고추기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다.
4. 채소와 양념장 볶기: 파기름에 양파, 양배추, 당근을 넣고 볶다가 양념장을 넣고 함께 볶습니다.
5. 쭈꾸미 볶기: 채소가 어느 정도 익으면 쭈꾸미를 넣고 빠르게 볶습니다.
6. 마무리: 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

2.3. 쭈꾸미 샤브샤브 레시피: 시원하고 깔끔한 맛

시원한 육수에 쭈꾸미를 살짝 데쳐 먹는 쭈꾸미 샤브샤브는 깔끔하고 담백한 맛이 일품입니다.

재료: 쭈꾸미, 샤브샤브용 야채 (배추, 청경채, 버섯 등), 육수 (멸치 다시마 육수 또는 시판용 샤브샤브 육수)

1. 육수 준비: 멸치 다시마 육수를 내거나 시판용 샤브샤브 육수를 준비합니다.
2. 재료 준비: 쭈꾸미를 손질하고, 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 샤브샤브: 육수가 끓으면 야채를 넣고 쭈꾸미를 살짝 데쳐 먹습니다.

3. 봄 쭈꾸미 낚시: 짜릿한 손맛을 느껴보세요!

봄에는 쭈꾸미 낚시를 즐기기에도 좋은 계절입니다. 쭈꾸미 낚시 장비와 낚시 요령을 알아보고 짜릿한 손맛을 느껴보세요!

3.1. 쭈꾸미 낚시 장비: 낚시대, 릴, 라인, 에기

쭈꾸미 낚시를 위해서는 낚시대, 릴, 라인, 에기 등의 장비가 필요합니다.

• 낚시대: 쭈꾸미 전용 낚시대 또는 가벼운 루어 낚시대
• 릴: 베이트 릴 또는 스피닝 릴
• 라인: 합사 라인 0.8호 또는 1호
• 에기: 쭈꾸미 전용 에기 (다양한 색상과 디자인)

3.2. 쭈꾸미 낚시 요령: 액션, 챔질, 릴링

쭈꾸미 낚시는 액션, 챔질, 릴링이 중요합니다.

• 액션: 낚시대를 가볍게 흔들어 에기에 액션을 줍니다.
• 챔질: 쭈꾸미가 에기를 물면 즉시 챔질합니다.
• 릴링: 챔질 후에는 릴을 감아 쭈꾸미를 끌어올립니다.

4. 충남 서천 동백꽃 쭈꾸미 축제: 봄을 만끽하세요!

매년 봄, 충남 서천에서는 동백꽃 쭈꾸미 축제가 열립니다. 싱싱한 쭈꾸미를 맛보고, 아름다운 동백꽃을 감상하며 봄을 만끽해보세요!

축제 정보:

• 장소: 서천 마량진항
• 기간: 매년 3월 중
• 주요 행사: 쭈꾸미 시식, 쭈꾸미 낚시 체험, 특산물 판매, 공연 등

이미지출처 : https://www.seocheon.go.kr

쭈꾸미 먹고 힘내세요.

봄 제철 쭈꾸미 맛집부터 집에서 즐기는 쭈꾸미 손질법, 낚시, 축제까지 쭈꾸미의 모든 것을 알아보았습니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 어우러진 쭈꾸미는 잃어버린 입맛을 되찾아주고, 활력을 불어넣어 주는 최고의 봄철 음식입니다. 맛집들을 방문하여 쭈꾸미의 참맛을 느껴보시고, 집에서도 직접 요리하여 가족들과 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요. 쭈꾸미 낚시와 축제에 참여하여 봄을 만끽하는 특별한 경험을 만들어보시는 건 어떠신가요.